Käserei Wäseli - Vechingen bei Utzigen

Käseroute Emmental - Käserei Wäseli
Attraktionspunkt

Die Käserei „Wäseli“ nahm im Jahr 2011 von 16 Milchlieferanten insgesamt 1‘387‘839 Liter Milch entgegen. Damit wurden 80‘000 kg Emmentaler AOC hergestellt, rund 400‘000 kg Milch gingen in die Milchindustrie.

Die Käserei verkauft Emmentaler AOC mild -und rezent, sowie Ziger, Schlagrahm, Käsereibutter und Fondue. Da das Fondue fixfertig gemischt und vakuumiert verkauft wird, haben Käse und Wein besonders lange Zeit, um sich zu vermischen. Ä Guete!

Käserei Wäseli

Weitere Informationen

Die Käserei Wäseli ist eine traditionelle Käserei mit einem kleinen Verkaufsladen. Im Laden findet man ausgereiften Käse: Emmentaler mit Salzwasser aus eigener Produktion und spezieller Reifung oder ein würziges Fondue fixfertig gemischt und vakuumiert.

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www.emmental.ch

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